?????? 紅燒土豆干的做法 ??????
首先,準(zhǔn)備好食材:土豆干、青椒、紅椒、蔥姜蒜和一些調(diào)味料。先把土豆干用清水泡軟,大約需要半小時(shí)左右,這樣口感會(huì)更好哦!泡好的土豆干瀝干水分備用。接著,熱鍋涼油,放入蔥姜蒜爆香,瞬間廚房就充滿了誘人的香氣。倒入土豆干翻炒均勻,加入適量生抽、老抽調(diào)色調(diào)味,再撒點(diǎn)糖提鮮。??
等土豆干上色后,加入切好的青椒和紅椒塊,繼續(xù)翻炒至斷生。此時(shí)可以嘗一下咸淡,如果覺得不夠味兒,可以適當(dāng)加鹽或醬油調(diào)整。最后,蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘,讓土豆干充分吸收湯汁的味道。出鍋前淋一點(diǎn)香油,撒些蔥花點(diǎn)綴,一道色香味俱全的紅燒土豆干就完成啦!????
快試試吧,這道菜簡單又下飯,絕對(duì)是家常餐桌上的一道亮點(diǎn)!????
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