??廣東小吃牛耳朵家常做法??
提到廣東的小吃,大家總會(huì)想到各種精致又美味的選擇。今天就來教大家做一款特別有趣的小吃——牛耳朵!雖然名字聽起來有點(diǎn)奇怪,但它的口感可是讓人欲罷不能哦~?
首先準(zhǔn)備好食材:新鮮的面團(tuán)是關(guān)鍵,可以自己揉制或購買現(xiàn)成的面條,切成細(xì)條狀后稍微拉伸,形狀就像牛耳朵一樣可愛。接著,將切好的面片放入沸水中煮熟,撈出過涼水,這樣可以讓它更加Q彈有嚼勁!??
調(diào)味料也很重要:加入蒜末、醬油、香醋、辣椒油和少許芝麻油,攪拌均勻即可。如果喜歡更豐富的味道,還可以撒上一些蔥花或者熟芝麻增添香氣~ ???
最后,把調(diào)好的醬汁淋在煮好的牛耳朵上,拌勻后就可以開動(dòng)啦!這道菜酸辣爽口,非常適合夏天享用。無論是當(dāng)零食還是下酒菜都非常棒!??
快試試吧,讓你的味蕾感受不一樣的廣東風(fēng)味~??
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