?? 自制冰皮月餅的家常做法 ??
發(fā)布時間：2025-03-17 22:11:00來源：
中秋節(jié)快到了，今年不妨試試自己動手做冰皮月餅吧！?相比傳統(tǒng)月餅，冰皮月餅口感更軟糯，顏值也更高哦～快來跟著步驟一起動手吧！
首先準(zhǔn)備好材料：糯米粉、粘米粉、澄粉（小麥淀粉）、牛奶、糖粉和植物油。把這些混合均勻后蒸熟，記得每隔10分鐘攪拌一次，防止結(jié)塊。??蒸好后稍微放涼，加入適量抹茶粉或可可粉調(diào)色，揉成光滑的面團(tuán)。接著將面團(tuán)分成小劑子，包入豆沙、奶黃等餡料，輕輕搓圓。??最后放入模具中壓制成型，放進(jìn)冰箱冷藏幾小時，Q彈的冰皮月餅就完成啦！
簡單又有趣，不僅適合家庭DIY，還能作為禮物送給親朋好友。??快來試試吧，親手制作的月餅更有心意哦！????
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