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??爆炒孜然雞胗的做法 ??

發(fā)布時(shí)間：2025-03-18 01:18:36來(lái)源：

?? 雞胗是很多人喜歡的下酒菜，外焦里嫩的口感配上濃郁的孜然香氣，簡(jiǎn)直讓人欲罷不能！今天就教大家如何做出一道色香味俱全的爆炒孜然雞胗～

首先，準(zhǔn)備好新鮮雞胗和所需的調(diào)料：生姜、大蒜、辣椒、孜然粉、料酒等。雞胗洗凈后切片，用料酒和少許鹽腌制15分鐘去腥提味。腌制的同時(shí)，將生姜切絲，大蒜拍碎備用。???

接著，熱鍋涼油，放入姜蒜爆香，隨后加入雞胗快速翻炒至變色。此時(shí)，加入適量辣椒段，繼續(xù)翻炒均勻。當(dāng)雞胗變得緊實(shí)有彈性時(shí)，撒上一大勺孜然粉，再加點(diǎn)胡椒粉增香。??

最后一步，淋上一點(diǎn)醬油調(diào)色調(diào)味，大火收汁即可出鍋。一盤(pán)香氣四溢、色澤誘人的爆炒孜然雞胗就完成啦！這道菜不僅簡(jiǎn)單易做，還特別適合家庭聚餐或朋友小酌。??

快試試吧，保證讓你吃得停不下來(lái)！???

標(biāo)簽： 爆炒孜然雞胗的做法

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