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??雙立人鑄鐵鍋or砂鍋版香噴噴煲仔飯制作指南??

發(fā)布時(shí)間：2025-03-18 11:26:04來(lái)源：

有沒(méi)有人和我一樣，對(duì)煲仔飯情有獨(dú)鐘？金黃酥脆的鍋巴+鮮嫩多汁的米飯+濃郁醬汁，簡(jiǎn)直是人間美味！今天就用雙立人鑄鐵鍋或者傳統(tǒng)砂鍋教大家輕松搞定這道經(jīng)典菜肴！

首先準(zhǔn)備好食材：優(yōu)質(zhì)大米、臘腸、雞蛋、青菜，還有必不可少的生抽、老抽和食用油。先把米淘洗干凈，按1:1.5的比例加水浸泡半小時(shí)，讓米粒吸飽水分。接著將米倒入預(yù)熱好的鍋中，加入適量清水開(kāi)始煮沸。等水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，均勻鋪上切片臘腸和蔬菜，再打入一顆雞蛋，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘。期間記得旋轉(zhuǎn)鍋?zhàn)?，讓米飯受熱更均勻哦～最后淋入調(diào)好的醬汁（生抽+老抽+糖），繼續(xù)焗5分鐘，直到鍋巴形成即可出鍋！

無(wú)論是雙立人鑄鐵鍋還是砂鍋，都能完美鎖住食材的原汁原味，快試試吧！?

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