辣子雞---家常版簡單好吃夠味兒的做法_辣
??【家常辣子雞】簡單又過癮,做一次就停不下來!??
提到川菜,怎能少得了一道經(jīng)典的辣子雞?這道菜色香味俱全,雞肉外酥里嫩,辣椒香氣撲鼻,每一口都讓人欲罷不能!??
首先準(zhǔn)備好食材:新鮮雞腿肉切塊,干辣椒剪成小段,再備上花椒、姜蒜等調(diào)料。腌制雞肉時(shí)加入料酒和少許鹽,鎖住肉汁,炸至金黃后撈出備用。接著熱油爆香干辣椒與花椒,散發(fā)出迷人的麻辣香氣。將炸好的雞肉倒入鍋中翻炒均勻,最后撒上熟芝麻提香增色,一道誘人的家常辣子雞就完成啦!?
這道菜不僅適合家庭聚餐,更是下飯神器!??快試試吧,保證讓你吃得滿嘴留香,回味無窮!?????
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