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??文思豆腐湯這樣做，簡(jiǎn)單又美味！??

發(fā)布時(shí)間：2025-03-18 16:54:31來(lái)源：

提到豆腐湯，很多人第一反應(yīng)可能是家常版的樸素溫暖。但今天要分享的這道【文思豆腐湯】，卻是精致與細(xì)膩的代表！? 文思豆腐湯不僅口感滑嫩，還色香味俱全，特別適合想要嘗試新口味的朋友哦～

首先準(zhǔn)備好材料：嫩豆腐、火腿絲、香菇丁、胡蘿卜丁、雞蛋清和高湯。?? 接下來(lái)劃重點(diǎn)啦！先將豆腐切成細(xì)如發(fā)絲的絲狀，考驗(yàn)刀工的時(shí)候到了！如果覺得難度太高，也可以選擇用攪拌機(jī)打碎后過篩，這樣更省事哦～然后在鍋中加入高湯煮沸，依次放入火腿絲、香菇丁和胡蘿卜丁，最后輕輕放入豆腐絲，小火慢燉幾分鐘讓味道充分融合。?? 最后再淋上蛋清液，輕輕攪動(dòng)形成漂亮的蛋花，一鍋晶瑩剔透的文思豆腐湯就完成啦！?

這道菜看似復(fù)雜，其實(shí)操作起來(lái)并不難，關(guān)鍵在于用心和耐心。快試試吧，給家人一份驚喜！??

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