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毛蟹炒年糕怎么做 ????

發(fā)布時(shí)間：2025-03-18 19:47:25來源：

?毛蟹炒年糕是一道色香味俱全的經(jīng)典家常菜，深受大家的喜愛！今天就來教大家如何輕松制作這道美味佳肴吧～??

首先，準(zhǔn)備好新鮮的毛蟹和軟糯的年糕。將毛蟹清洗干凈后切成小塊，用少許鹽腌制片刻，這樣可以去腥提鮮哦～??接著，熱鍋涼油，放入姜片爆香，再加入毛蟹翻炒至變色。此時(shí)倒入適量料酒，去腥增香，讓毛蟹更加鮮美多汁！??

然后，把切好的年糕加入鍋中，與毛蟹一起翻炒均勻。為了增加風(fēng)味，可以加入一些生抽、老抽調(diào)色調(diào)味，最后撒上蔥花點(diǎn)綴。一道香氣撲鼻、色澤誘人的毛蟹炒年糕就完成啦！??

簡單易學(xué)的家庭版毛蟹炒年糕，不僅適合家庭聚餐，更是宴請(qǐng)賓客的好選擇！快動(dòng)手試試吧～????

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