?? 蛋糕的魅力：從零開始學做蛋糕！
發(fā)布時間：2025-03-18 21:23:42來源：
想要在家享受美味的蛋糕嗎？今天就來教大家如何制作一款簡單又美味的經(jīng)典蛋糕！?第一步，準備材料：低筋面粉85克、雞蛋4個、細砂糖60克、牛奶50毫升、玉米油50毫升以及幾滴檸檬汁。??
首先，將蛋黃和蛋白分離，分別放入兩個干凈無水的容器中。接著，在蛋黃中加入30克細砂糖，攪拌均勻后依次倒入牛奶和玉米油，混合成乳狀液體。篩入低筋面粉，用刮刀翻拌至順滑糊狀。??
與此同時，打發(fā)蛋白，分三次加入剩余的細砂糖，并擠入幾滴檸檬汁幫助穩(wěn)定泡沫。當?shù)鞍姿尸F(xiàn)細膩的小尖角時，分三次與蛋黃糊混合，輕輕翻拌均勻。倒入模具后震出氣泡，放入預熱好的烤箱中層，上下火170℃烘烤約40分鐘即可。??
出爐后的蛋糕香氣撲鼻，切開后松軟綿密，每一口都是幸福的味道！??快動手試試吧，給自己和家人一份甜蜜驚喜～??
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