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?四川臘肉的家常做法 ??｜美食杰菜譜做法大全?

發(fā)布時(shí)間：2025-03-18 21:38:04來源：

四川臘肉是中國(guó)傳統(tǒng)美食中的瑰寶，以其獨(dú)特的煙熏風(fēng)味深受大家喜愛！今天就來教大家如何在家輕松制作地道的四川臘肉～??

首先準(zhǔn)備好新鮮的五花肉，清洗干凈后切成條狀。用鹽、花椒粉、白酒等調(diào)料均勻涂抹在肉上，放入密封袋中腌制一周，期間記得翻動(dòng)幾次，讓味道更均勻哦～腌好后的五花肉掛起來晾曬或風(fēng)干，也可以用煙熏的方式增加風(fēng)味，煙霧繚繞間仿佛能聞到家鄉(xiāng)的味道～???

等臘肉表面微微發(fā)干時(shí)，就可以準(zhǔn)備烹飪啦！可以切片蒸熟直接食用，也可以搭配青椒、蒜苗爆炒，香味撲鼻，肉質(zhì)緊實(shí)有嚼勁，絕對(duì)讓你欲罷不能～??

快收藏這份簡(jiǎn)單易學(xué)的四川臘肉做法吧！無論是日常餐桌還是節(jié)日聚餐，這道菜都能成為全場(chǎng)焦點(diǎn)～?? 臘肉DIY 川味美食 家常菜譜

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