??金陵鹽水鴨的做法??
發(fā)布時間：2025-04-04 03:53:22來源：
南京的鹽水鴨可是聞名遐邇的傳統(tǒng)美食，被譽為“桂花飄香”。制作它并不復(fù)雜，但需要耐心和細致。首先準備好一只新鮮肥美的鴨子，清洗干凈后用鹽均勻涂抹全身，特別是皮下和腔內(nèi)，腌制至少4小時，讓鹽分充分滲透。接著將腌好的鴨子放入清水中浸泡約1小時，去除多余的咸味，同時保持肉質(zhì)鮮嫩。然后準備一鍋清水，加入生姜片、蔥段、八角等調(diào)料，煮沸后將鴨子放入鍋中，小火慢燉大約1.5小時，期間需不斷翻動確保受熱均勻。最后撈出晾涼，切塊裝盤，一道色香味俱佳的金陵鹽水鴨就完成啦！???這道菜色澤金黃、肉質(zhì)滑嫩、味道咸鮮適口，是宴請賓客或家庭聚餐的絕佳選擇?？煸囋嚢?！??
免責(zé)聲明：本答案或內(nèi)容為用戶上傳，不代表本網(wǎng)觀點。其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)本站證實，對本文以及其中全部或者部分內(nèi)容、文字的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾，請讀者僅作參考，并請自行核實相關(guān)內(nèi)容。 如遇侵權(quán)請及時聯(lián)系本站刪除。
