?? 前言

清蒸整雞是一道簡單又健康的家常菜，保留了雞肉的原汁原味，非常適合家庭聚餐或日常飲食。今天就來教大家如何輕松制作這道美味佳肴！

?? 準(zhǔn)備食材

首先準(zhǔn)備好一只新鮮的整雞（約1.5公斤），以及姜片、蔥段、料酒和少許鹽。這些簡單的調(diào)料就能讓整雞更加鮮香入味。此外，別忘了準(zhǔn)備一個大一點(diǎn)的蒸鍋哦！

?? 烹飪步驟

第一步，將整雞清洗干凈后，在雞皮與肉之間塞入幾片姜片和蔥段，再用少量鹽均勻涂抹雞身內(nèi)外，腌制15分鐘讓味道更入味。接著，往蒸盤中倒入適量清水，并加入一些料酒去腥增香。

第二步，把腌好的整雞放入蒸盤，蓋上鍋蓋，大火蒸煮40分鐘左右。期間可以適當(dāng)翻動雞身，確保受熱均勻。

dish: 當(dāng)時(shí)間到時(shí)，揭開鍋蓋，一股濃郁的香氣撲鼻而來，整雞已經(jīng)熟透，色澤金黃誘人。最后撒上些許蔥花點(diǎn)綴即可端上桌啦！

?? 小貼士

蒸雞的時(shí)間可根據(jù)雞的大小調(diào)整，確保完全熟透。另外，喜歡重口味的朋友可以在腌制時(shí)加入生抽或老抽提色提味。

? 結(jié)語

這樣一道清淡鮮美的清蒸整雞就完成啦！無論是搭配米飯還是單獨(dú)享用，都能讓人回味無窮。快動手試試吧！????