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?自制焦糖超簡單!??

發(fā)布時間:2025-04-08 06:54:20來源:

焦糖不僅是甜品的靈魂伴侶,還能為咖啡和茶增添一抹獨(dú)特的風(fēng)味。今天就教大家如何輕松制作美味的焦糖吧!??

首先準(zhǔn)備好材料:白砂糖和清水(比例大約是1:1)。把它們放入小鍋中,用中小火慢慢加熱,不要攪拌!?? 耐心等待糖漿變成琥珀色 是關(guān)鍵哦~當(dāng)糖漿開始冒泡并呈現(xiàn)淺金色時,關(guān)火加入一小勺熱水(小心蒸汽會很燙)。此時,焦糖液體就會變得順滑絲滑啦~?

Tips:記得全程不要攪動太多,否則容易結(jié)塊。如果想讓焦糖更香濃,可以加點(diǎn)黃油或淡奶油,混合均勻后倒入模具或直接淋在蛋糕上。??

焦糖制作完成啦!快試試吧~無論是搭配布丁還是裝飾飲品,都能瞬間提升幸福感!??

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