??拌毛豆怎么做？
發(fā)布時(shí)間：2025-04-08 09:41:15來(lái)源：
??前言
夏天到了，清爽開(kāi)胃的涼拌菜成了餐桌上的寵兒！今天就來(lái)教大家做一道簡(jiǎn)單又美味的拌毛豆吧～不僅做法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，絕對(duì)是夏日餐桌上的一道亮點(diǎn)。
??材料準(zhǔn)備
毛豆500克、大蒜3瓣、紅辣椒1個(gè)、香醋2勺、生抽1勺、糖半勺、鹽適量、香油少許。毛豆翠綠飽滿，大蒜和辣椒提味增香，調(diào)料簡(jiǎn)單卻能碰撞出絕妙滋味。
??制作步驟
第一步：將毛豆清洗干凈，剪去兩頭，方便入味。第二步：鍋中加水燒開(kāi)后放入毛豆焯水3-5分鐘，撈出后迅速過(guò)冷水，保持翠綠色澤。第三步：大蒜切末，紅辣椒切圈，混合調(diào)料攪拌均勻。第四步：將調(diào)料倒入毛豆中，加入少許香油拌勻即可。
??小貼士
1. 焯水時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，保持毛豆脆嫩口感。
2. 如果喜歡酸一點(diǎn)，可以多加些香醋哦～
?成品展示
一盤(pán)翠綠誘人的拌毛豆就完成啦！色澤鮮亮，香氣撲鼻，咬一口清脆爽口，酸辣適中，簡(jiǎn)直是下酒、下飯的絕佳選擇！快動(dòng)手試試吧～??
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