??醬茄子這樣做，簡單又美味！??
發(fā)布時間：2025-04-09 10:56:47來源：
大家好，我是莫雨悠！今天給大家分享一道超級下飯的家常菜——醬茄子！?茄子軟糯入味，醬香濃郁，絕對是米飯殺手！??快來一起學做吧！
首先準備食材：長茄子2根、蒜末適量、蔥花少許、豆瓣醬1勺、生抽1勺、糖半勺、水淀粉適量。??第一步，將茄子切條，用淡鹽水浸泡10分鐘防止氧化。接著熱鍋涼油，將茄子炸至金黃撈出瀝油。??第二步，另起鍋爆香蒜末和豆瓣醬，加入生抽、糖調(diào)味后倒入茄子翻炒均勻。最后勾芡收汁，撒上蔥花即可出鍋！??
這道醬茄子色香味俱全，特別適合搭配米飯享用。??快動手試試吧，保證讓你愛不釋口！?? 家常美食 下飯菜 醬茄子秘籍
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