提到俄羅斯風(fēng)味的面包，大列巴絕對(duì)是經(jīng)典之作！不僅外形樸實(shí)無(wú)華，口感更是扎實(shí)又耐嚼，非常適合喜歡健康粗糧的朋友。今天就用美食杰菜譜里的做法，教大家輕松在家制作這款傳統(tǒng)美味面包吧～?

首先準(zhǔn)備食材：高筋面粉500克、酵母6克、鹽8克、白糖30克、全蛋液40克、牛奶250毫升以及黃油30克。把這些材料按照順序放入廚師機(jī)中攪拌均勻，揉至面團(tuán)光滑有彈性后，加入軟化的黃油繼續(xù)揉搓，直到拉出手套膜為止。（小貼士：如果嫌麻煩也可以手揉哦！??）

接著進(jìn)行第一次發(fā)酵，將面團(tuán)放在溫暖處?kù)o置約1小時(shí)，待其膨脹為原來(lái)的兩倍大即可。然后整形成長(zhǎng)條形，放入烤盤(pán)上做二次發(fā)酵，大約需要40分鐘。最后刷上一層薄薄的蛋液，撒些黑芝麻點(diǎn)綴，送入預(yù)熱好的烤箱以180℃烘烤30分鐘左右。

出爐后的列巴金黃誘人，散發(fā)著濃郁麥香，切片搭配果醬或奶酪都非常美味。無(wú)論是早餐還是下午茶時(shí)間，都能為你帶來(lái)滿滿的幸福感～??

快來(lái)試試這份簡(jiǎn)單易學(xué)的家常版大列巴吧，讓味蕾感受異國(guó)風(fēng)情的魅力吧！??