煙筍老臘肉的做法 ???
發(fā)布時(shí)間：2025-04-12 05:54:29來源：
??今天給大家分享一道地道的家常菜——煙筍老臘肉！這道菜色香味俱全，既有煙筍的清香，又有臘肉的獨(dú)特風(fēng)味，簡(jiǎn)直是下飯神器！??以下是詳細(xì)步驟，快收藏吧～
第一步，準(zhǔn)備食材：一塊優(yōu)質(zhì)的老臘肉和一把干煙筍是關(guān)鍵。將臘肉放入鍋中煮熟，切片備用；同時(shí)用溫水泡發(fā)煙筍，去除多余鹽分后切段。?
第二步，炒制過程：熱鍋涼油，先將臘肉片煸炒至微黃，逼出油脂，這樣吃起來更香而不膩。接著加入泡好的煙筍翻炒，撒少許蒜末提味，再倒入適量生抽和料酒，讓每一片煙筍都裹滿醬汁。??
第三步，收尾調(diào)味：加入少量糖和胡椒粉，快速翻炒均勻，最后淋上幾滴香油即可出鍋。一道色澤誘人、香氣撲鼻的煙筍老臘肉就完成啦！????
快來試試吧，絕對(duì)讓你回味無窮～??
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