? 咖啡糕的家常做法，簡單又美味！ ??
發(fā)布時間：2025-04-13 09:33:52來源：
想要在家輕松制作一款香濃誘人的咖啡糕嗎？今天就來分享一款簡單易學的家常做法，讓你輕松成為烘焙小達人！??
首先準備好所需材料：雞蛋3個、細砂糖50克、低筋面粉80克、牛奶40毫升、植物油40毫升以及咖啡粉適量。?第一步是將雞蛋分離蛋白和蛋黃，分別放入兩個干凈無水的容器中。接著在蛋黃中加入一半的糖，攪拌均勻后依次加入牛奶和植物油，混合至順滑狀態(tài)。倒入過篩后的低筋面粉，輕輕翻拌均勻。??
接下來處理蛋白部分，用電動打蛋器將蛋白打發(fā)至粗泡狀態(tài)，分三次加入剩余的糖，直至提起打蛋器時出現(xiàn)小尖角即可。Fold入蛋黃糊中，輕輕翻拌均勻。最后加入適量咖啡粉調(diào)色并增加風味。倒入模具中，輕震幾下排出大氣泡，放入預熱好的烤箱中層，上下火170度烘烤約35分鐘。?
出爐后稍涼脫模，一款香氣四溢的咖啡糕就完成啦！無論是搭配一杯熱咖啡還是下午茶時光，都超級享受哦！???
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