??酸白菜的腌制方法??
發(fā)布時間：2025-04-15 02:45:02來源：
秋天到了，正是制作酸菜的好時節(jié)！??今天就來分享一款簡單又美味的酸白菜腌制方法，讓你在家也能輕松擁有地道風(fēng)味～??
首先準(zhǔn)備新鮮的大白菜一棵，洗凈后切成兩半或四塊，晾曬至表面微微發(fā)蔫。接著在容器底部鋪一層白菜，撒上適量鹽和辣椒粉，再放一層白菜重復(fù)操作，直至裝滿容器。記得最后壓上重物，幫助白菜出水哦！??腌制時需保持環(huán)境陰涼通風(fēng)，靜待7-10天即可開壇享用啦～?
酸白菜不僅口感爽脆，還富含乳酸菌，對健康十分有益！??無論是燉肉還是做湯，它都能為菜肴增色不少呢～??快動手試試吧，讓家的味道更加豐富多樣！??
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