??辣子炒雞的做法???雞肉的鮮嫩與辣椒的香辣完美結(jié)合，絕對是下飯神器！??
發(fā)布時間：2025-04-19 02:09:38來源：
第一步：食材準(zhǔn)備雞肉切塊后用料酒、生抽腌制15分鐘，干辣椒剪成小段，花椒準(zhǔn)備好，再備點(diǎn)姜蒜末提味。?????
第二步：熱鍋涼油，放入花椒和干辣椒爆香，火候不要太大以免糊掉，香味出來后加入姜蒜末炒香。???
第三步：將腌好的雞塊倒入鍋中翻炒至變色，加入適量生抽、老抽調(diào)色調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻。????
第四步：加少許水燜煮幾分鐘讓雞肉更入味，最后大火收汁即可出鍋。????裝盤時撒上蔥花點(diǎn)綴，色香味俱全！???
快來試試吧！這道菜不僅簡單易做，而且超級開胃，搭配米飯簡直絕配！????
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