??紅燒雞翅根??
發(fā)布時間：2025-04-19 16:15:53來源：
周末的廚房總是充滿溫暖的香氣，今天我要和大家分享一道簡單又美味的經(jīng)典菜肴——紅燒雞翅根！?? 這道菜色澤誘人，味道濃郁，絕對能讓家人朋友大快朵頤。
首先準(zhǔn)備好新鮮的雞翅根，清洗干凈后用少許鹽腌制片刻，這樣可以去腥提味。接著熱鍋涼油，放入姜片爆香，再將雞翅根下鍋煎至兩面金黃。這一步很關(guān)鍵，不僅鎖住了雞肉的汁水，還讓表面更加酥脆。??
接下來就是制作靈魂醬汁啦！加入生抽、老抽、料酒和適量糖，再倒入一碗清水，調(diào)成均勻的醬汁。把煎好的雞翅根放入鍋中，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉。期間記得翻動幾次，確保每一塊雞翅都裹滿醬汁。隨著時間推移，醬汁漸漸收濃，雞翅根變得晶瑩剔透，散發(fā)出誘人的光澤。?
最后撒上蔥花點綴，一盤色香味俱佳的紅燒雞翅根就完成啦！這道菜無論是搭配米飯還是單獨享用都非常棒，咬一口肉質(zhì)鮮嫩多汁，回味無窮。?? 快來試試吧，讓你的餐桌瞬間升級！????
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