白菜豬肉大包子的做法 ???
開頭引入:冬天的清晨,一碗熱騰騰的白菜豬肉大包子配上一碗暖胃的粥,簡直是人間美味!今天就來教大家如何制作這款經(jīng)典又溫暖的大包子吧!????
制作步驟:
首先準備食材:新鮮白菜、優(yōu)質(zhì)豬肉、面粉和各種調(diào)味料。先把白菜切碎,用少許鹽腌制出水分后擠干備用;豬肉剁成肉餡,加入姜末、醬油、香油等調(diào)料攪拌均勻。接著將腌好的白菜與肉餡混合,攪拌至餡料充分融合,香氣四溢。???????
接下來是面團的制作:將面粉加水揉成光滑的面團,醒發(fā)約半小時,讓面團更加松軟有彈性。醒好的面團分成小劑子,搟成中間厚邊緣薄的圓形皮兒。包入適量餡料,捏成漂亮的褶皺形狀。包子包好后,再次醒發(fā)15分鐘,這樣蒸出來的包子才會更加蓬松。搋搋搋 ?????
最后一步就是蒸包子啦!冷水入鍋,大火蒸15-20分鐘即可。揭開鍋蓋時,那撲鼻的香味讓人垂涎欲滴!????
結(jié)尾總結(jié):白菜豬肉大包子不僅做法簡單,而且營養(yǎng)豐富,非常適合全家人一起享用??靹邮衷囋嚢桑o自己和家人帶來一份冬日的溫暖!??
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