陜西扯面的做法 ????
發(fā)布時間：2025-04-20 07:35:06來源：
陜西扯面是一道經(jīng)典的西北美食，以其筋道的口感和濃郁的風味深受人們喜愛。今天就來教大家如何在家制作這道美味。首先準備好高筋面粉500克，水適量，鹽少許。將面粉倒入盆中，加入少量鹽，慢慢加水揉成光滑的面團，蓋上濕布醒發(fā)30分鐘。趁著醒面的時間，可以準備配菜，比如西紅柿雞蛋、青椒肉絲等。
接著將醒好的面團分成小劑子，用手掌壓扁后，用搟面杖搟成薄片。雙手抓住兩端，輕輕拉長并上下抖動，讓面條自然形成寬厚的形狀。鍋中燒開水，下入扯好的面條煮至浮起即可撈出。最后將煮好的面條配上提前炒好的配菜，淋上一勺辣椒油，攪拌均勻就可以享受啦！?
陜西扯面不僅做法簡單，而且營養(yǎng)豐富，快試試吧！??
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