廣式干炒牛河的做法 ????
發(fā)布時(shí)間：2025-04-20 10:28:12來源：
廣東美食眾多，其中廣式干炒牛河絕對是經(jīng)典中的經(jīng)典！這道菜色香味俱全，牛肉嫩滑，河粉勁道，每一口都讓人回味無窮。想在家也能輕松復(fù)刻這道美味嗎？跟著步驟來吧！??
首先準(zhǔn)備好食材：新鮮河粉、牛肉片、豆芽、洋蔥、青椒和蔥花。調(diào)料包括生抽、老抽、蠔油、糖和食用油。將牛肉用少許生抽、淀粉腌制15分鐘，這樣更入味。接著熱鍋涼油，下牛肉快速翻炒至變色后盛出備用。??
接著用同一個(gè)鍋爆香蒜末和洋蔥絲，再放入河粉，加入適量老抽調(diào)色，翻炒均勻。隨后倒入豆芽和青椒，繼續(xù)翻炒幾下。最后把炒好的牛肉倒回鍋中，加入蠔油和糖調(diào)味，撒上蔥花即可出鍋！?
一盤香氣四溢的廣式干炒牛河就完成啦！無論是搭配白粥還是單獨(dú)享用，都超級滿足哦！????
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