??焦糖瑪德琳的做法???
發(fā)布時間：2025-04-20 22:53:23來源：
今天給大家分享一款超級美味的小點心——焦糖瑪德琳！這款甜品不僅顏值在線，而且口感細膩，一口咬下去，外皮酥脆，內里柔軟，帶著淡淡的焦糖香氣，簡直是下午茶的完美伴侶～??
首先準備好材料：雞蛋2個、砂糖60克、低筋面粉100克、黃油50克、牛奶20毫升和香草精幾滴。接著將雞蛋和砂糖攪拌均勻，加入過篩的低筋面粉，拌勻后倒入融化的黃油和牛奶，最后加一點香草精提味。把面糊冷藏半小時，這樣可以讓蛋糕更有彈性哦～低溫融化一些黃油備用，用來刷模具增加風味。
接下來就是關鍵步驟啦！用刷子蘸取黃油涂抹模具，并撒上一層面粉防粘。舀入適量面糊至七分滿，放入預熱好的烤箱中層，上下火180℃烤制10分鐘左右。當看到可愛的貝殼形狀膨脹起來，表面呈現金黃色時，就可以出爐啦！剝開熱騰騰的瑪德琳，濃郁的焦糖香氣撲鼻而來，讓人垂涎欲滴～
無論是搭配一杯熱茶還是咖啡，焦糖瑪德琳都能瞬間治愈你的心情～快來試試吧，親手做一份屬于自己的甜蜜時光吧！???
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