豬腳蘿卜燉的做法 ????
??【家常美味】豬腳蘿卜燉的做法分享!???
寒冷的冬天,來一碗熱騰騰的豬腳蘿卜燉最暖心了。這道菜不僅營養(yǎng)豐富,還特別適合一家人圍坐一起享用哦!??
首先準(zhǔn)備好食材:新鮮豬腳兩只、白蘿卜一根、生姜幾片、料酒適量、鹽少許、還有香蔥點綴。先把豬腳剁成小塊,用開水焯一下去腥味,撈出瀝干備用。接著將白蘿卜切塊,生姜切片備用。????
熱鍋涼油,放入姜片爆香后加入豬腳翻炒,倒入料酒去腥提香。隨后加水沒過豬腳,大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉一小時。期間記得撇去浮沫,讓湯汁更清澈。當(dāng)豬腳快熟時,加入蘿卜塊繼續(xù)燉煮半小時。等到蘿卜軟糯、湯汁濃郁時,最后撒上鹽調(diào)味即可。???
出鍋前撒點香蔥,香氣四溢,色澤誘人!這道豬腳蘿卜燉不僅補膠原蛋白,還能暖身又暖心,快試試吧!????
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