??香菇火腿蒸鱈魚的做法 ??
發(fā)布時間：2025-05-04 21:08:52來源：
?? 準備食材
首先準備好新鮮的鱈魚一塊，再搭配香菇和火腿，這些都是提升風味的好幫手！此外，別忘了姜絲、蔥花以及適量的生抽、料酒和鹽。食材的新鮮度決定了這道菜的最終口感哦～
?? 制作步驟
第一步，將鱈魚清洗干凈后切塊，用少許鹽和料酒腌制15分鐘去腥提味。接著，香菇切片，火腿切條備用。
第二步，在盤子底部鋪上一層香菇片，然后把腌好的鱈魚塊整齊碼放在上面，再撒上火腿條和幾根姜絲。
第三步，將盤子放入已經(jīng)燒開水的蒸鍋中，大火蒸8-10分鐘即可。出鍋前撒上蔥花點綴，淋上熱油激發(fā)出香味，最后澆上一勺生抽調(diào)味就完成啦！
?? 小貼士
1. 蒸魚時間不宜過長，否則魚肉會變老失去鮮嫩感。
2. 如果喜歡更濃郁的味道，可以加入一點蠔油或香油。
?? 這道菜色香味俱全，營養(yǎng)豐富又簡單易做，快試試吧！??
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