下飯菜:酸豇豆肉沫(待友菜)的做法_下飯菜:
發(fā)布時間：2025-05-05 16:40:44來源：
?? 開胃又簡單的家常美味
酸豇豆肉沫，這道菜色香味俱全，絕對是飯桌上的亮點！不僅適合家庭聚餐，也是招待朋友的好選擇。準備一些酸豇豆、豬肉末和蔥姜蒜，簡單幾步就能做出一道讓人食欲大增的佳肴。
食材清單很簡單：酸豇豆150克、豬肉末200克、生姜幾片、大蒜3瓣、小蔥適量。調味料包括生抽、老抽、料酒、糖和鹽。先把酸豇豆切碎，用清水稍微浸泡去咸味；再將豬肉末用少許料酒腌制片刻，這樣更入味哦！
?? 烹飪步驟
1?? 熱鍋冷油，先爆香姜蒜末，接著倒入肉末翻炒至變色。
2?? 加入酸豇豆繼續(xù)翻炒，調入適量生抽、老抽和糖提鮮。
3?? 最后撒上蔥花點綴，出鍋前嘗嘗咸淡即可。
?? 搭配米飯簡直絕配
這道菜酸辣適中，肉末鮮嫩多汁，非常適合拌飯吃。酸豇豆的獨特風味能瞬間喚醒你的味蕾，配上一碗熱騰騰的白米飯，幸福感爆棚！無論是忙碌的工作日還是悠閑的周末，都值得一試哦！??
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