?肉骨茶的做法 | 經(jīng)典美味輕松get?
發(fā)布時間：2025-05-05 17:39:26來源：
說到東南亞的經(jīng)典美食，肉骨茶必須擁有姓名！它不僅是一道菜，更是一種溫暖人心的存在。今天就來教大家如何在家制作這道美味的肉骨茶吧～??
首先準(zhǔn)備好食材：新鮮豬肋排、大蒜、紅蔥頭、香料包（包括八角、桂皮、丁香等）以及藥材如當(dāng)歸和黃芪。第一步是將排骨焯水去腥，同時準(zhǔn)備好高湯的基礎(chǔ)——用大蒜和紅蔥頭爆香，讓香味充分釋放。接著放入排骨，加入清水煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉，大概需要1-1.5小時，直到排骨變得軟爛入味。??記得中途加入香料包和藥材哦，這樣不僅能提味，還能讓營養(yǎng)加倍！
最后一步就是調(diào)味啦！可以根據(jù)個人口味加鹽或醬油調(diào)整咸度，也可以搭配辣椒醬或者白胡椒粉蘸著吃，風(fēng)味更佳！一碗熱騰騰的肉骨茶端上桌，香氣撲鼻，湯汁濃郁，排骨入口即化，簡直幸福感爆棚！??
快來試試吧，和家人一起分享這份來自東南亞的暖心美味～??
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