??紅燒鯰魚的做法 | 家庭版美味教程??
發(fā)布時(shí)間：2025-05-05 18:47:36來源：
提到家常菜，怎能少了紅燒鯰魚？這道菜色香味俱全，做法簡單又營養(yǎng)豐富，絕對(duì)是飯桌上的明星菜品！??以下是具體步驟，快收藏起來吧～
第一步：準(zhǔn)備工作必不可少！買一條新鮮的鯰魚，清洗干凈后切塊備用。準(zhǔn)備生姜幾片、蒜瓣適量、蔥一根切段，再調(diào)一碗醬汁：生抽、老抽、糖和料酒混合均勻，讓味道更濃郁哦～??
第二步：熱鍋涼油，放入姜片爆香，接著下鯰魚塊煎至兩面金黃，這樣能讓魚肉更加緊實(shí)有彈性。??
第三步：倒入調(diào)好的醬汁，加入適量清水，水量剛好沒過魚塊即可。大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉，期間記得翻動(dòng)幾次，避免粘鍋。?
最后一步：待湯汁濃稠時(shí)撒上蔥花點(diǎn)綴，一盤香氣撲鼻的紅燒鯰魚就完成啦！??配上一碗白米飯，簡直完美！
快來試試吧，保證讓你回味無窮～??
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