??藕餅的美味秘籍??
發(fā)布時(shí)間：2025-05-05 23:25:38來源：
今天教大家做一道簡單又營養(yǎng)的家常美食——藕餅！?藕餅外酥里嫩，一口咬下去滿是清香，簡直是秋冬季節(jié)的暖心佳肴。以下是制作步驟??：
首先，準(zhǔn)備新鮮蓮藕一根，洗凈后切成薄片，厚度適中哦！接著，將藕片用鹽水浸泡片刻，這樣既能保持脆爽口感，又能去除多余淀粉。然后，將肉餡與蔥姜末混合，加入適量醬油和料酒調(diào)味，攪拌均勻。把調(diào)好的肉餡夾入藕片之間，輕輕壓實(shí)。??
接下來就是關(guān)鍵步驟啦：平底鍋預(yù)熱后刷一層薄油，放入藕餅小火慢煎。當(dāng)兩面都呈現(xiàn)金黃色時(shí)，撒上少許黑胡椒提味，再加一點(diǎn)清水燜煮幾分鐘，讓肉餡更加入味。最后，出鍋前淋上一圈香醋，酸甜開胃，完美收尾！??
這道藕餅不僅顏值在線，還富含膳食纖維，特別適合搭配米飯享用?？靹?dòng)手試試吧，給家人帶來驚喜吧！??
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