??灌湯小籠包的做法??
發(fā)布時(shí)間：2025-05-06 02:07:01來(lái)源：
大家好！今天給大家?guī)?lái)一款經(jīng)典美味——灌湯小籠包的做法教程 ??。這道菜色香味俱佳，皮薄餡多，咬上一口就能感受到鮮美的湯汁在口中爆開，簡(jiǎn)直是人間美味！??
首先準(zhǔn)備食材：新鮮五花肉、高筋面粉、雞湯凍、生姜、蔥、醬油、香油等。先把高筋面粉加水揉成光滑面團(tuán)，醒發(fā)備用。接著處理肉餡，將五花肉剁成肉泥，加入切碎的姜末、蔥花、醬油和香油攪拌均勻，最后加入切塊的雞湯凍混合，這樣就完成了鮮嫩多汁的餡料制作。??
接下來(lái)就是包小籠包啦！把醒好的面團(tuán)分成小劑子，搟成中間厚邊緣薄的圓形皮，放入適量餡料，用拇指和食指捏出漂亮的褶皺。一個(gè)個(gè)小巧玲瓏的小籠包就做好了。??
最后一步是蒸制，將包好的小籠包放入鋪好紗布的蒸籠中，大火蒸8-10分鐘即可出鍋。出鍋后撒上一點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴！??
快動(dòng)手試試吧，享受親手制作美食的樂(lè)趣！??
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