????腌雞蛋 & 鴨蛋（裹鹽法）????
發(fā)布時(shí)間：2025-05-06 12:18:43來源：
春天到了，萬物復(fù)蘇，正是腌制食材的好時(shí)節(jié)！今天就來教大家用一種簡單又有趣的“裹鹽法”腌制雞蛋和鴨蛋！???
首先準(zhǔn)備好新鮮的雞蛋或鴨蛋，確保表面干凈無裂痕哦～然后就是關(guān)鍵步驟——用粗鹽均勻包裹蛋殼，就像給它們穿上一層溫暖的“鹽衣”。????如果喜歡更有風(fēng)味的，還可以加入一些高度酒或者香料一起包裹，讓味道更濃郁！????
接下來，將裹好鹽的衣服的蛋放入密封罐中，靜置至少20天左右。時(shí)間越長，咸度和風(fēng)味就越足，但也不要太貪心，一個(gè)月左右已經(jīng)足夠美味啦！??
打開罐子時(shí)，你會(huì)聞到一股獨(dú)特的香氣，剝開后金黃流油的蛋黃讓人垂涎欲滴！????無論是直接切開食用還是用來做菜，都是絕佳選擇。快試試吧，給自己和家人一個(gè)驚喜！????
美食DIY 腌制小技巧 雞蛋鴨蛋新吃法
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