??經(jīng)典臭豆腐的做法??
發(fā)布時間：2025-05-06 15:47:04來源：
臭豆腐，這道聞起來“黑暗”但吃起來超香的小吃，絕對是夜市的靈魂！今天就來教大家如何在家制作正宗的經(jīng)典臭豆腐！??
首先準(zhǔn)備食材：新鮮的白豆腐、鹵水（自制或購買）、辣椒醬、蒜末、香菜等調(diào)料。??第一步是腌制臭豆腐，將豆腐塊放入提前準(zhǔn)備好的鹵水中浸泡4-6小時，讓其充分吸收獨特的臭味。?第二步，熱油炸制，待豆腐表面金黃酥脆即可撈出瀝油。??第三步調(diào)蘸料，混合辣椒醬、蒜末和香菜，攪拌均勻。???最后，將炸好的臭豆腐蘸上特制醬料，一口咬下，外酥里嫩，香氣四溢！
快來試試吧！無論是搭配啤酒還是奶茶，都是絕佳選擇！???? 美食DIY 臭豆腐控 自制小吃
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