??秋月梨抹茶蛋糕?
秋天的味道,總是帶著一抹清新的綠意。今天就來分享一款顏值與口感兼具的秋月梨抹茶蛋糕~???
首先準備材料:新鮮秋月梨2個、低筋面粉85g、抹茶粉10g、雞蛋4個、細砂糖60g、牛奶40ml、玉米油40ml。剝好梨子后切塊備用,蛋黃蛋白分離,分別裝在無水無油的容器里。先把蛋黃和玉米油混合均勻,再加入牛奶攪拌融合,篩入低筋面粉和抹茶粉,輕輕翻拌至無顆粒狀態(tài)。接著將打發(fā)的蛋白分三次加入面糊中,記得輕柔翻拌避免消泡哦!倒入模具后,放上秋月梨塊點綴,送入預(yù)熱好的烤箱,170℃烘烤約40分鐘即可。出爐后撒點抹茶粉裝飾,宛如秋日森林中的小精靈,清新又治愈~???
快來試試這款秋月梨抹茶蛋糕吧!一口咬下,既有抹茶的微苦回甘,又有秋月梨的香甜多汁,簡直是秋天最完美的味覺體驗~????
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