??家常美味自用-金針菇炒肉的做法 ??
發(fā)布時(shí)間：2025-05-07 07:56:31來(lái)源：
金針菇炒肉是一道簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的家常菜，非常適合忙碌的工作日。首先準(zhǔn)備好食材：新鮮的金針菇一把、瘦豬肉適量，再切點(diǎn)姜絲和蒜末備用。?
第一步是處理金針菇，將它洗凈后撕成小束，瀝干水分；豬肉切成薄片，用少許生抽、料酒腌制片刻。接著熱鍋涼油，先爆香姜絲和蒜末，隨后下入肉片快速翻炒至變色。??
當(dāng)肉片差不多熟時(shí)，加入金針菇一起翻炒，撒上一點(diǎn)鹽調(diào)味，再淋些醬油提鮮。金針菇受熱后會(huì)出水，這時(shí)可以蓋上鍋蓋燜煮一小會(huì)兒，讓肉片更加入味。最后撒上蔥花點(diǎn)綴，一盤(pán)香氣撲鼻的金針菇炒肉就完成啦！??
這道菜色澤誘人，口感爽滑，不僅適合搭配米飯，還能為家人帶來(lái)滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感?？煸囋嚢?！??
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