巨簡(jiǎn)單 ????酸爽開(kāi)胃又下飯的番茄燒茄子?
發(fā)布時(shí)間：2025-05-07 10:52:07來(lái)源：
第一段
夏天的餐桌總是需要一道清爽又解膩的菜！今天給大家推薦這道番茄燒茄子??，不僅做法超級(jí)簡(jiǎn)單，而且酸甜開(kāi)胃，簡(jiǎn)直是米飯殺手！食材只需要茄子和番茄兩種，家里常備的調(diào)料就能搞定，廚房小白也能輕松上手哦！?
第二段
第一步是處理茄子，切成條狀后用鹽腌制一會(huì)兒，這樣既能去除苦澀味，又能讓茄子更入味。接著切幾個(gè)新鮮番茄備用，番茄的酸甜汁水是這道菜的靈魂所在！??
第三段
熱鍋涼油，先炒香蒜末，再放入茄子翻炒至微黃，最后加入番茄一起燉煮。期間可以適當(dāng)加點(diǎn)糖提鮮，鹽調(diào)味，還有少許生抽增加層次感。等湯汁濃稠，茄子完全吸收了番茄的酸甜味道時(shí)，就可以出鍋啦！??
第四段
裝盤(pán)后撒上一些蔥花點(diǎn)綴，香氣撲鼻，色香味俱全！搭配一碗白米飯??，一口茄子一口飯，幸福感爆棚！這道菜不僅適合家庭日常，也特別適合炎熱的夏日，趕緊試試吧！??????
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