?能成功的肥而不膩紅燒肉(電壓力鍋版)的做法步驟?
發(fā)布時間：2025-05-07 13:51:36來源：
?? 前言
冬天最適合來一道暖胃又滿足的紅燒肉啦！用電壓力鍋做紅燒肉不僅省時省力，還能讓肉質(zhì)更加軟糯入味。今天就手把手教你做出一道肥而不膩的經(jīng)典美味吧！
?? 準備食材
五花肉500g、生姜幾片、蔥一根、料酒適量、老抽生抽各一勺、冰糖一小把、清水適量。
?? 制作步驟
第一步：五花肉切塊，冷水下鍋焯水去腥，撈出后用溫水洗凈浮沫。?
第二步：將焯好的五花肉放入電壓力鍋中，加入姜片和蔥結(jié)，倒入料酒去腥提香。??
第三步：加入老抽、生抽調(diào)色調(diào)味，再撒上冰糖，最后加清水沒過肉塊即可。??
第四步：選擇電壓力鍋的“肉類/燉煮”功能，啟動后等待程序完成。?
第五步：開蓋后大火收汁，待湯汁濃稠即可出鍋裝盤，撒上些許蔥花點綴。??
?? 小貼士
用電壓力鍋做紅燒肉，不僅能鎖住肉香，還能避免傳統(tǒng)做法中的油膩感哦！快試試這道簡單又美味的家常菜吧！??
? 總結(jié)
這樣一道色香味俱全的紅燒肉，不僅適合家庭聚餐，也能成為朋友聚會的亮點菜肴。趕緊動手試試吧！??
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