小炒肉 ?? 辣椒炒肉片的做法_小炒肉 辣椒炒肉
發(fā)布時間：2025-05-07 17:24:47來源：
?? 家常美味，辣椒炒肉片這樣做超簡單！ ??
今天給大家分享一道經(jīng)典湘菜——小炒肉和辣椒炒肉片的做法！這道菜色香味俱全，是下飯神器哦！?
首先準(zhǔn)備食材：新鮮五花肉、青紅辣椒、蒜末、姜絲、生抽、老抽、料酒和少許糖。先把五花肉切薄片，用少許鹽、料酒腌制一會兒；辣椒洗凈后斜切成條備用。??
熱鍋冷油，先將五花肉煸炒至微卷，逼出油脂，再加入蒜末和姜絲爆香。接著放入辣椒翻炒，加入適量生抽、少許老抽調(diào)色調(diào)味，最后撒點糖提鮮，快速翻炒均勻即可出鍋！??
裝盤后，紅綠相間，香氣撲鼻，搭配一碗白米飯簡直絕了！?? 這樣一盤家常版的小炒肉或辣椒炒肉片就完成啦！快試試吧，保證讓你欲罷不能！????
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