?? 端午清清爽爽的咸肉粽子的做法 ??
發(fā)布時(shí)間：2025-05-07 21:55:02來(lái)源：
每年端午節(jié)，吃上一口自家做的咸肉粽，那股濃郁的米香與咸肉的鮮美交織在一起，簡(jiǎn)直幸福感爆棚！今天就來(lái)教大家做一款清爽不油膩的咸肉粽吧！??
首先準(zhǔn)備食材：五花肉、糯米、干粽葉、咸蛋黃、香菇、蝦米和調(diào)味料（生抽、老抽、糖、鹽）。五花肉切塊后用調(diào)料腌制一夜，這樣更入味哦！?? 糯米提前浸泡4小時(shí)，這樣煮出來(lái)的粽子口感更好。粽葉清洗干凈后焯水備用。??
包粽子時(shí)，先鋪一層糯米，再放上腌好的五花肉、咸蛋黃和香菇等配料，最后再蓋一層糯米，包裹成三角形或四角形。記得扎緊繩子，不然煮的時(shí)候容易散開哦！??
將包好的粽子放入鍋中，加水沒過(guò)粽子，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉3-4小時(shí)。期間可以適當(dāng)加水，避免燒干。? 當(dāng)粽香彌漫整個(gè)廚房時(shí)，咸肉粽就可以出鍋啦！剝開粽葉，晶瑩剔透的糯米裹著金黃的蛋黃和鮮嫩的五花肉，每一口都讓人回味無(wú)窮！??
快動(dòng)手試試吧，給自己和家人一個(gè)特別的端午節(jié)體驗(yàn)！??
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