簡(jiǎn)單做米酒(甜酒)的做法_簡(jiǎn)單做米酒(甜酒) ????
發(fā)布時(shí)間：2025-05-08 03:16:20來(lái)源：
?? 今天教大家一款簡(jiǎn)單又美味的家庭版米酒（甜酒）做法！米酒不僅香甜可口，還富含營(yíng)養(yǎng)，是很多人的心頭好。準(zhǔn)備材料：糯米、甜酒曲、清水。首先，將糯米淘洗干凈后浸泡4-6小時(shí)，然后蒸熟放涼至35℃左右。接著，將甜酒曲均勻撒在糯米飯中攪拌均勻，裝入干凈無(wú)油的容器里壓實(shí)，中間挖一個(gè)小洞方便觀察出酒量。最后，蓋上蓋子放置在溫暖處發(fā)酵24-48小時(shí)，待米酒飄香即可享用啦！??
?? 米酒做好后可以搭配雞蛋、枸杞等食材煮成甜湯，既暖胃又滋補(bǔ)。記得發(fā)酵期間保持溫度適宜，避免雜菌污染哦！小提示：如果喜歡更甜一些，可以在蒸飯前加入適量白糖混合。快動(dòng)手試試吧，讓家人一起感受這份傳統(tǒng)美食的魅力吧！??
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