??樂(lè)活教主的美食時(shí)間???
發(fā)布時(shí)間：2025-05-08 21:51:14來(lái)源：
今天要給大家分享一道經(jīng)典的四川風(fēng)味料理——水煮肉片！?????
首先準(zhǔn)備好食材：新鮮的豬里脊肉切薄片、豆芽、白菜、干辣椒和花椒等。????先把肉片用料酒、生抽、淀粉腌制一下，這樣口感更嫩滑哦！調(diào)味是關(guān)鍵，記得加入適量的郫縣豆瓣醬，它可是水煮肉片的靈魂調(diào)料！????
接著熱鍋涼油，爆香姜蒜后放入豆瓣醬炒出紅油，再倒入高湯或清水煮沸。把配菜先下鍋焯熟撈出鋪在碗底，然后輕輕滑入腌好的肉片，待肉片變色即可關(guān)火。最后撒上一層花椒粉和干辣椒段，淋上熱油，“滋啦”一聲香氣四溢！?????
這道菜麻、辣、鮮、香兼具，絕對(duì)是冬天暖心暖胃的最佳選擇！????快動(dòng)手試試吧，保證讓你回味無(wú)窮！??
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