??湖南香酥炸魚塊的做法，讓你在家也能享受地道湘味！???
發(fā)布時間：2025-05-09 03:39:37來源：
首先準(zhǔn)備好新鮮的魚塊，建議選用草魚或鯉魚，肉質(zhì)更鮮嫩。將魚塊用少許鹽、料酒腌制15分鐘，去腥增香。接著準(zhǔn)備裹粉，可以用面粉混合玉米淀粉，比例為2:1，這樣炸出來的魚塊外皮更加酥脆哦！??
熱鍋倒入適量油，燒至五成熱時，將腌好的魚塊均勻裹上一層薄粉，放入鍋中炸至金黃。記得要小火慢炸，避免外焦里生。當(dāng)魚塊表面呈現(xiàn)金黃色時，撈出瀝油，再復(fù)炸一次，讓口感更酥脆！????
最后撒上一些辣椒粉和花椒粉，增加湖南特色的麻辣風(fēng)味。一盤香噴噴的湖南香酥炸魚塊就完成啦！??快叫上家人一起品嘗這道美味吧！??
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