??廣式斑魚片&斑魚湯｜跟著狗哥學做地道粵味??
發(fā)布時間：2025-05-09 08:13:03來源：
廣東菜系中，斑魚可是不可多得的美味食材！今天就跟著我——狗哥，來解鎖這道簡單又營養(yǎng)的廣式斑魚料理吧！?首先，準備好新鮮的斑魚，魚肉潔白細膩，光是看著就讓人垂涎三尺～先把魚片切成薄厚均勻的片狀，用少許鹽和淀粉腌制片刻，這樣既能去腥還能鎖住魚肉的鮮嫩口感哦！??
接著就是熬制那鍋鮮香四溢的斑魚湯了！把魚骨和魚頭放入砂鍋中，加入姜片和清水，大火煮沸后轉小火慢燉半小時。隨著時間推移，濃郁的魚香味會逐漸彌漫開來，整個廚房都變得溫暖而誘人～最后加入腌好的魚片，輕輕一涮即可撈出，魚片入口即化，湯汁鮮美無比！一碗熱騰騰的斑魚湯下肚，仿佛整個冬天都被治愈了～??
快動手試試吧，讓家人也能品嘗到這份來自嶺南的美味！??
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