???自制香草精的做法 | 讓烘焙更有靈魂???
發(fā)布時間：2025-05-09 17:53:56來源：
想要讓甜點香氣更濃郁？試試自己動手制作香草精吧！不僅健康無添加，還能讓烘焙更有儀式感～??
準備工作
首先準備好香草莢和高濃度伏特加（70%以上）。香草莢最好選擇品質較好的香草豆莢，切開后取出里面的香草籽，將籽和豆莢殼一起放入干凈的玻璃瓶中。容器一定要干燥無水哦，這樣香草精才能保存得更久～??
制作過程
將香草籽和豆莢殼放入瓶中，倒入伏特加直至完全覆蓋材料，然后密封好瓶子。放置于陰涼避光處，每隔幾天輕輕搖晃一下瓶子，促進香味釋放。大約4-6周后，香草精的顏色會變得深邃，香氣也愈發(fā)濃郁。這個時候就可以過濾掉香草籽和豆莢殼啦！??
使用小貼士
自制香草精不僅可以用在蛋糕、餅干里，還可以加入咖啡或茶中提味。一滴就能帶來驚喜！??
快試試吧，親手打造屬于你的專屬香草精～????
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