??景德鎮(zhèn)清明粑的做法??
發(fā)布時間：2025-05-10 07:53:27來源：
清明時節(jié)，萬物復蘇，正是制作傳統(tǒng)美食的好時候！今天就來教大家如何制作地道的景德鎮(zhèn)清明粑。首先準備好糯米粉和艾草，將新鮮的艾草洗凈后焯水，搗成泥與糯米粉混合，揉成光滑的面團。接著用這個面團包裹上自己喜歡的餡料，比如豆沙、芝麻或者咸菜肉末，捏成圓形的小餅。然后在蒸籠里鋪上一層粽葉，將做好的清明粑放上去，輕輕一蒸，大約15分鐘即可出鍋。當熱騰騰的清明粑端上桌時，那獨特的清香立刻彌漫開來，咬一口外軟內糯，滿嘴留香。這不僅是對味蕾的犒賞，更是對傳統(tǒng)節(jié)日文化的傳承?？靵碓囋嚢?，讓你的餐桌多一份春日的詩意！????
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