【蝴蝶面的做法】蝴蝶面是一種外形美觀、口感獨特的意大利面，因其形狀像蝴蝶而得名。制作蝴蝶面的關(guān)鍵在于面團的揉制和模具的使用。以下是對蝴蝶面做法的詳細總結(jié)，并附有步驟表格供參考。
一、材料準(zhǔn)備
| 材料 | 用量 |
| 面粉（中筋或高筋） | 200克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 鹽 | 1/2茶匙 |
| 水（可選） | 少許（根據(jù)面團情況） |
二、制作步驟
| 步驟 | 內(nèi)容 |
| 1 | 將面粉倒入大碗中，中間挖一個洞。 |
| 2 | 在洞中打入雞蛋，加入鹽。 |
| 3 | 用筷子或叉子將雞蛋和面粉慢慢混合，逐漸形成絮狀。 |
| 4 | 用手揉成光滑的面團，若太干可加少量水。 |
| 5 | 將面團蓋上濕布或保鮮膜，醒發(fā)15-20分鐘。 |
| 6 | 將面團搟成薄片，厚度約1毫米。 |
| 7 | 使用蝴蝶面模具，將面片壓出蝴蝶形狀。 |
| 8 | 將壓制好的蝴蝶面放入沸水中煮熟（約2-3分鐘）。 |
| 9 | 撈出后瀝干，可搭配醬汁食用。 |
三、小貼士
- 面團醒發(fā)有助于提升口感，使面條更柔韌。
- 若沒有蝴蝶面模具，也可用剪刀在面片上剪出蝴蝶形狀。
- 煮面時可在水中加少許鹽，提升味道。
- 蝴蝶面適合搭配奶油醬、番茄醬或簡單的橄欖油蒜香醬。
通過以上步驟，你可以在家輕松制作出美味的蝴蝶面。不僅外觀精致，還能帶來不一樣的用餐體驗。嘗試動手做一次，感受手工面的魅力吧！
