【烤蝦的家常做法】烤蝦是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，適合日常烹飪或朋友聚會(huì)時(shí)制作。無論是用烤箱還是空氣炸鍋，只要掌握好調(diào)料和火候，就能做出外焦里嫩、鮮香四溢的烤蝦。以下是一份詳細(xì)的家?？疚r做法總結(jié)，幫助你輕松上手。
一、烤蝦的家常做法總結(jié)
1. 準(zhǔn)備食材：選用新鮮大蝦，去殼去蝦線，洗凈瀝干。
2. 腌制入味：用鹽、黑胡椒、蒜末、橄欖油等調(diào)料腌制10-15分鐘。
3. 預(yù)熱烤箱/空氣炸鍋：根據(jù)設(shè)備不同調(diào)整溫度，一般為180℃左右。
4. 烤制過程：將蝦放入烤盤或炸籃中，烤10-15分鐘，中途翻面一次。
5. 出爐調(diào)味：撒上蔥花、辣椒粉或檸檬汁，提升風(fēng)味。
二、烤蝦家常做法步驟表
| 步驟 | 操作內(nèi)容 | 時(shí)間 | 備注 |
| 1 | 準(zhǔn)備大蝦 | - | 建議使用冷凍大蝦或新鮮蝦，去殼去蝦線 |
| 2 | 腌制蝦肉 | 10-15分鐘 | 可加入蒜末、鹽、黑胡椒、橄欖油等 |
| 3 | 預(yù)熱烤箱/空氣炸鍋 | 5-10分鐘 | 烤箱180℃，空氣炸鍋160-180℃ |
| 4 | 放入烤盤/炸籃 | - | 可鋪一層錫紙，防止粘連 |
| 5 | 烤制蝦肉 | 10-15分鐘 | 中途翻面一次，確保均勻受熱 |
| 6 | 出爐調(diào)味 | - | 可撒蔥花、辣椒粉、檸檬汁或芝士碎 |
三、小貼士
- 如果使用空氣炸鍋，時(shí)間可縮短至8-12分鐘，口感更酥脆。
- 蝦肉不宜烤太久，否則會(huì)變硬，影響口感。
- 可根據(jù)個(gè)人口味加入孜然、辣椒粉或蜂蜜增加風(fēng)味。
通過以上步驟，你可以輕松在家做出美味的烤蝦，既保留了蝦的鮮美，又增添了烤制的獨(dú)特香氣。無論是搭配米飯、面包還是作為小吃，都是不錯(cuò)的選擇?？靵碓囋嚢桑?/p>
