【打印西芹炒火腿的做法】西芹炒火腿是一道簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜，適合忙碌的上班族或家庭日常食用。這道菜口感清脆，搭配火腿的咸香，味道非常下飯。下面將從食材準(zhǔn)備、制作步驟和注意事項(xiàng)等方面進(jìn)行總結(jié)，并以表格形式清晰展示。
一、食材準(zhǔn)備
| 食材 | 用量（單位） |
| 西芹 | 200克 |
| 火腿 | 150克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 1小塊 |
| 食用油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 1湯匙 |
| 白胡椒粉 | 少許 |
二、制作步驟
| 步驟 | 內(nèi)容說(shuō)明 |
| 1 | 西芹洗凈，切成條狀；火腿切片或絲；大蒜拍碎，生姜切絲。 |
| 2 | 鍋中加熱適量食用油，放入蒜末和姜絲爆香。 |
| 3 | 加入火腿翻炒至微微出油，加入西芹快速翻炒。 |
| 4 | 調(diào)入生抽、鹽和白胡椒粉，繼續(xù)翻炒均勻。 |
| 5 | 炒至西芹變軟、顏色鮮亮即可出鍋。 |
三、注意事項(xiàng)
- 西芹容易出水，炒制時(shí)不宜時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，以免影響口感。
- 火腿本身有咸味，加鹽時(shí)需根據(jù)口味調(diào)整。
- 可根據(jù)個(gè)人喜好加入少量蠔油或雞精提鮮。
四、總結(jié)
西芹炒火腿是一道快手菜，操作簡(jiǎn)單，食材常見(jiàn)，非常適合日常烹飪。通過(guò)合理搭配調(diào)味料，可以讓這道菜更加美味可口。掌握好火候和調(diào)味比例，就能輕松做出一道健康又美味的家常菜。
如需打印此做法，可直接復(fù)制以上內(nèi)容并保存為文檔格式，方便隨時(shí)查閱與使用。
