【番茄醬蛋炒飯的做法】番茄醬蛋炒飯是一道簡單又美味的家常菜，結(jié)合了雞蛋的香滑與番茄醬的酸甜，口感豐富，營養(yǎng)均衡。下面將從材料準備、步驟講解和營養(yǎng)價值三個方面進行總結(jié)，并以表格形式呈現(xiàn)。
一、材料準備
| 材料 | 用量（2人份） |
| 雞蛋 | 2個 |
| 米飯 | 1碗（約150g） |
| 番茄醬 | 2湯匙 |
| 蔥花 | 少許 |
| 鹽 | 適量 |
| 食用油 | 1湯匙 |
二、做法步驟
1. 準備食材：將雞蛋打散，加入少許鹽攪拌均勻；米飯?zhí)崆爸蠛貌⒎艣?，避免粘鍋?/p>
2. 熱鍋加油：鍋中放入食用油，加熱至微微冒煙。
3. 炒雞蛋：倒入打好的雞蛋液，快速翻炒至半熟狀態(tài)，盛出備用。
4. 炒米飯：在同一個鍋中再加少量油，放入米飯，用鏟子不斷翻動，使米飯粒粒分明。
5. 加入番茄醬：將番茄醬倒入鍋中，與米飯一起翻炒均勻，讓米飯充分吸收醬汁。
6. 混合雞蛋：將之前炒好的雞蛋倒回鍋中，與米飯和番茄醬混合翻炒。
7. 調(diào)味撒蔥花：根據(jù)口味加入適量鹽，最后撒上蔥花，翻炒幾下即可出鍋。
三、營養(yǎng)價值
| 成分 | 功能說明 |
| 雞蛋 | 富含蛋白質(zhì)和多種維生素，有助于增強體力 |
| 米飯 | 提供碳水化合物，補充能量 |
| 番茄醬 | 含有番茄紅素和維生素C，具有抗氧化作用 |
| 蔥花 | 增添香味，促進食欲 |
四、小貼士
- 使用隔夜飯炒制更佳，不易粘鍋。
- 番茄醬可根據(jù)個人口味調(diào)整用量。
- 可搭配火腿、胡蘿卜等食材，增加口感層次。
通過以上步驟，你就可以輕松做出一碗色香味俱全的番茄醬蛋炒飯，既適合早餐，也適合午餐或晚餐。簡單快捷，營養(yǎng)美味，值得一試！
